PizzeriaMauro

Fantasia dello chef
Fantasy of chef

Melanzane fritte, prosciutto cotto mozzarella formaggio, salsa di pomodoro.
Fried aubergines, ham, cheese, tomato sauce

servito con marmellate Bio e pane pizza

Prosciutto crudo San Daniele e bufala dop
San Daniele hamband buffalo mozzarella dop

per 2 persone

Carne di bovino, suino,equino.
Beef pork horse meat

con contorno a fantasia

con contorno a fantasia

con contorno a fantasia

insalata verde, pomodorini, mozzarella di bufala, rucola e olive verdi denocciolate
green salad, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, rocket and pitted green olives

saltate con cubetti di speck o con pancetta affumicata.

sauté with speck or smoked bacon

insalata verde,radicchio, salmone, gamberetti, salsa rosa.

green salad, red chicory,salmon, prawns, pink sauce

Insalata verde, radicchio, rucola e pomodorini.

Green salad, red chicory, rocket salad and cherry tomatoes.

pomodoro, fior di latte, patate fritte fresche (paesane)

Tom., Fior di latte, fresh french fries (country)

pomodoro, mozz fior di latte, Bresaola,rucola,grana
tomato sauce, fresh mozzarella, bresaola, rocket salad, parmesan

pomodoro, mozz fior di latte, salame Milano
tomato sauce, fresh mozzarella,salami Milano

pomodoro, mozz fior di latte, funghi misti
tomato sauce, fresh mozzarella, mixed mushrooms

pomodoro, mozz fior di latte, crudo San Daniele,pomodorini,rucola,grana
tomato sauce, fresh mozzarella, raw ham San Daniele, cherry tomatoes,rocket salad,parmesan

pomodoro, mozz fior di latte, prosciutto crudo San Daniele
tomato sauce, fresh mozzarella, San Daniele raw ham

pomodoro, mozz fior di latte, tonno
tomato sauce, fresh mozzarella, tuna

pomodoro, mozz fior di latte,prosciutto cotto Rovagnati, olive,funghi, carciofi
tomato sauce, fresh mozzarella, cooked ham Rovagnati, mushrooms, artichokes, green olives

pomodoro, mozz fior di latte, prosciutto cotto Rovagnati.
tomato sauce, fresh mozzarella, ham Rovagnati.

pomodoro, mozzarella fior di latte.
tomato sauce, fresh mozzarella

fior di latte, scarola saltata con olive leccine, capperi, acciughe e aglio
fior di latte, escarole sautéed with leccine olives, capers, anchovies and garlic

mozz fior di latte, friarielli, salsiccia e grana

mozz fior di latte,friarielli, sausage, parmesan

mozz. fior di latte, cicorielle selvatiche di campo*, pomodorini, grana

mozz., wild chicory*, cherry tomatoes, parmesan

mozz fior di latte,radicchio,pancetta affumicata, gorgonzola ,grana, glassa di vincotto balsamico.

mozz fior di latte, red radish, smoked bacon, gorgonzola, parmesan, balsamic glaze

disco di pasta, olio, origano
disc of pizza, oil, oregano

pomodoro, mozz fior di latte, crudo San Daniele,mascarpone
tomato sauce, fresh mozzarella, raw ham San Daniele, mascarpone

pomodoro, mozz fior di latte, melanzane grigliate**, gorgonzola dolce, mortadella Rovagnati.

tomato sauce, fresh mozzarella, grilled aubergines**,gorgonzola, mortadella Rovagnati

pomodoro, mozz fior di latte, melanzane grigliate**, grana, prosciutto cotto,salsiccia

tomato, mozzarella fior di latte, grilled aubergines **, parmesan, cooked ham, sausage

tomato sauce, fresh mozzarella, grilled aubergines**, parmesan, cooked ham, sausage

pomodoro, mozz fior di latte, peperoni grigliati**, capperi,acciughe, olive nere, peperoncino,origano.

tomato sauce, fresh mozzarella, grilled peppers**, capers,anchovies, black olives, chili pepper, oregano

gamberi di Mazzara crudi, crema di zucca, fior di latte, stracciatella, granella di pistacchio

raw Mazzara prawns, pumpkin cream, fior di latte, stracciatella, chopped pistachios

ragù di cinghiale, fior di latte, cacioricotta a scaglie

wild boar ragout, fior di latte cheese, flaked cacioricotta

cavolo viola in agrodolce, fior di latte, sgombro grigliato, glassa di vincotto

sweet and sour purple cabbage, fior di latte, grilled mackerel, vincotto glaze

datterino giallo in crema, mozz. fior di latte, salmone Norvegese affumicato, stracciatella, mandorle a fette.

Yellow tomatoes in cream, mozz. smoked salmon, stracciatella, sliced almonds

datterino giallo in crema, mozz. fior di latte, capocollo di Martina Franca, burrata, mandorle a fette, glassa di vincotto balsamico.

Yellow tomatoes in cream, mozz fior di latte, capocollo, burrata, sliced almonds, balsamic glaze

pom. mozz fior di latte, prosciutto Gran Biscotto Rovagnati, grana.

tom. , fior di latte, Gran Biscotto ham, parmesan

crema di tartufo, mozz. fior di latte,porcini dell’alpeggio,pomodorini,rucola, grana.

cream of truffle, fior di latte, porcini mashroom of the mountain pasture, cherry tomatoes, rocket salad, parmesan.

crema di noci, mozz fior di latte, speck, scamorza affumicata, gherigli di noci.

nuts cream, mozz fior di latte, soeck, smoked scamorza, nuts

pom., mozz fior di latte, capocollo di martina franca, caciocavallo dop, rucola, glassa di vin cotto balsamica.

tom.mozz, capocollo of martina franca, caciocavallo dop, rocket salad, balsamic glaze

crudo, fior di latte, pomodorini, melanzane grigliate

Cavolo viola, sfilacci di stinco di maiale, patatine fritte, salsa bbq

ragù di cinghiale, rucola, grana, fior di latte

salsiccia, patatine, insalata, pomodorini, salse

prosciutto cotto, insalata giardiniera, svizzero

Igp rosato negroamaro 13,5%

Igp bianco verdeca 12%

gradazione alcolica 14.5% vol

primitivo o negroamaro – gradazione alcolica 13,5%

gradazione alcolica 14%

Zacapa, Matusalem, Diplomatico

Gradazione alcolica 5% vol

Gradazione alcolica 7,5%
tipo di birra belgian doppio malto
colore giallo dorato carico

Gradazione alcolica 5,2% vol
tipo di birra style
colore rosso rubino

Gradazione alcolica 6.6% vol
tipo di birra bock
colore oro intenso

Gradazione alcolica 4,5%
tipo di birra english pale ale
colore chiara

Gradazione alcolica 5,0% vol
tipo di birra premium pilsner
colore chiaro

Gradazione alcolica 5,0%
tipo di birra lager
colore dorato

Gradazione alcolica 0,5% vol
tipo di birra premium lager
colore oro puro brillante

gradazione alcolica5,9% vol. tipo di birra belgian ale.
colore ambrato

gradazione alcolica 5,1% vol.
tipo di birra premium lager colore giallo pagliarino

realizzato dalla pasticceria “Dolce Arte” in vari gusti con ripieno al croccante.
made from “Dolce Arte” in various flavos with crunchy filling

sorbetto al limone nel suo inconfondibile frutto.
lemon sorbet in its unmistakable fruit

gelato alla crema e al pistacchio, variegato al cioccolato con pistacchi pralinati.
chocolate and pistachio icecream with variegated chocolate and with pralined pistachio

gelato semifreddo alla nocciola e cioccolato, ricoperto di nocciole pralinate e granella di meringa.
hazelnut and chocolate icecream, wrapped pralined hazelnuts and meringue granules

Gelato semifreddo al caffè e zabaione, avvolto con granella di meringa.
coffe and zabaglione icecream wrapped in meringue chips

straccetti di pizza fritti con colata di Nutella.
fried pizza strips with Nutella melt

Impasto cacao e latte, marmellata,crema pasticcera*, frutta fresca. (min 4 pers; max 8pers)
cocoa and milk dough, jam, custard*,fresh fruit